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CV of Directeur d'établissement / Direction , looking for a job of poste d'encadrement et gestion centre de profit / business-unit.enligne-ca.com

business-unit.enligne-ca.com : cv

Emploi de directeur d'hôtel

CV Code: 59ae7a61de5d6d76
Date of last connection: 2017-09-10

Mr. Ce... K...
....
46117 Betera
Spain




Current situation:
Current industry: Hotellerie restaurati
Size of the company: 101-1000 employees
Current position: Directeur d'établissement
Number of years spent at this position: More than 15 years
Number of persons you managed: 51-100 persons
Annual salary: 95000.00 EUR
Total working experience: more than 15 years
Availability: Immediate availability
Job sought:
Positions: Direction, ,
Industry: Hotellerie restauration, ,

Desired type of contract: open-ended contract, Agent's contract
Desired working time: Full-time
Minimum annual salary desired: 80.00 / 100.00 EUR
Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2
Last diploma : Deug Administration économique et social, et BTS Action Commerciale
Current educational level : -2
Other training courses :


Geographical mobility:
Country : South Africa, Angola, Saudi Arabia, Argentina, Aruba, Australia, Benin, Bolivia, Cameroon, Canada, Cape Verde, Christmas Island, Cyprus, Colombia, Djibouti, Dominican Republic, Ecuador, Equatorial Guinea, Spain, United States, Gabon, Ghana, Guam, Guatemala, Honduras, Mauritius, Mexico, Morocco, Niger, Nigeria, Uganda, Paraguay, Republic of the Congo, Senegal, Togo, Uruguay

Known Tools / Software/ Methods
Word, Excel, Powerpoint, Abobe, logiciels hoteliers

HGV, LGV, special vehicles licences
B et moto

Languages
English : Fluent
Spanish : Fluent
French : Native



Resume:

Mr. Ce... K
46117 Betera
Spain


OBJECTIF



Après
avoir acquis de solides expériences dans le domaine de la création,
développement et gestion de centres de profit. Je souhaite désormais étendre mes
compétences à l’international.



FORMATION ET DIPLOMES



· Bac D.

· DEUG Administration
Economique et Sociale.

· Brevet Technicien Supérieur
en Action Commerciale





EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES





1993-1995 : Société LIDL (hard Discount alimentaire).

Responsable
de secteur.

Gestion
de 6 magasins, 65 salariés. CA 19 M€. Gestion des points de vente dans le
respect des procédures d’entreprises, recrutement des employés, optimisation de
la rentabilité des magasins.




1995-1998 : Société LIDL (hard Discount alimentaire).

Chef
des ventes. CA 180 M€.

Gestion
de 50 magasins, 10 cadres, 80 agents de maitrises, 250 employés Développement
du secteur, ouverture des magasins, gestion commerciale et humaine des unités
existantes, responsabilité des comptes de résultats, et respect des procédures
de la société. Recrutement des agents de maitrise.




1998- Actuellement : Chef d’entreprise

-
Reprise de l’entreprise familiale le PARC HOTEL de CARVIN 46 chambres +
Brasserie. CA 1,8 M€. Gestion de 20 salariés,

-
2006 : Création Clicktraiteur.com, site
de traiteur en ligne spécialisé dans la fabrication de plateaux repas et pièces
cocktails. 2008 Rachat d’un traiteur Lillois Yanka. Cession de l’entreprise en
février 2010. CA : 1.6 M€. 19 salariés -

Septembre
2010 : Création de Foodforyou.fr, traiteur en ligne destiné à optimiser les
capacités de production du PARC HOTEL.

-
Ouverture de 3 restaurants SUBWAY sous franchise entre décembre 2010

et
juillet 2012. 1 M€ CA, 15 employés.
Cession des unités en 2014.



LANGUES



FRANÇAIS
: Lu, écrit, parlé.

ANGLAIS
: Lu, écrit, parlé.

ESPAGNOL
: Lu, écrit, parlé.



INTÉRÉTS



Economie
mondiale, psychologie, et fonctionnement des marchés financiers.

Pratique
du Padel.




Cover letter

Mr. Ce... K
46117 Betera
Spain

Emploi de directeur d'hôtel


Madame, Monsieur,



Le poste de directeur Exploitation pour votre hôtel m’attire
tout particulièrement.



Pendant plus de 20 ans, j’ai créé, géré, et développé
différentes entreprises dans le domaine de l’hôtellerie, la restauration, et le
traiteur. J’ai pu acquérir une solide expérience de management, et de gestion.
En effet, fort d’une expérience de 5 ans la grande distribution, j’ai intégré
dès 1998 l’entreprise familiale (hôtel restaurant de 46 chambres, et une brasserie)
afin de la développer.



A partir de 2006, j’ai souhaité profiter de l’essor de la
vente en ligne, en créant une structure de traiteur en ligne en créant clicktraiteur.com,
et ce dans le but d’optimiser les infrastructures cuisine existante.

Parallèlement, nous avons pu investir massivement dans notre
hôtel afin qu’il accède à sa troisième étoile.



Désormais, je souhaite m’accomplir dans de nouveaux projets
en intégrant un groupe international, dans le but de découvrir de nouveaux
challenges et d’acquérir un nouvel épanouissement personnel.



Je reste bien évidemment à votre disposition, pour tout
entretien, ou renseignements complémentaires.



Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en mes sentiments
les meilleurs.

Mr. Ce... K...


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